Después de varios intentos, logré ese color con la raices de una planta, que es un color GRANATE magnifico, muy vivo y penetrante. Se trata de la raiz de la planta llamada Rubia Tinctorum, or the common madder or dyer's madder( engl.).
Click aqui para leer un poco sobre este planta magica :https://es.wikipedia.org/wiki/Rubia_tinctorum
Rubia (Rubia tinctorum):
La rubia es una hierba perenne que puede llegar a alcanzar hasta un metro de altura; posee un tallo trepador, ramificado, lleno de pequeños aguijones curvos. Sus hojas, rígidas y lanceoladas, se agrupan en verticilos; en el ápice de los tallos aparecen cimas de pequeñas flores amarillas. El fruto es una baya del tamaño de un guisante .
Pero, que ne interesa a nosotros esta en la raíz de la rubia, que contiene tres glucósidos con importantes propiedades como colorantes. Durante largo tiempo esta raíz fue muy utilizada por los tintoreros para teñir de encarnado la lana y el algodón .
Es un color burdeos tan bello y tan exquisito, que yo lo conseguí hasta el dia de hoy.
Se trabaja muy fácil con este color y funciona de maravilla con el resto de los elementos que forman parte de esta receta.
Genial y ... ¡Qué disfrutéis muchísimo del verano (mar+playa+sol), de la comida sana, de l@s amig@s y de los seres queridos.
FELIZ VERANO!!!
